明明对人有益的食物却在不知不觉间脱离了自然的循环,这也许就是导致各种现代病出现的主要原因。不用多说,鸡蛋也是食品。它是储存了从现在开始要孵成小鸡所需的蛋白质或者维生素,矿物质等所有的营养的,可以简单食取甚至生吃的自然食品。

　　以「提供能放心让孩子们食用的鸡蛋」为宗旨的70年,我们的讲求是越来越「安全=自然」。我们心中牢记,人也是自然的一部分,希望一直与自然一起,以自然的形式存在下去。迷惘的时候,烦恼的时候,难过的时候,自然一定会给我们答案。

　　2006年,大嶋正顕在上海设立上海大鹤独资公司,创立高端可生食鸡蛋品牌“蘭皇”;

　　2019年,大嶋正顕在江苏设立大鹤合资公司,打造了20万平米专属生态农场,从饲料加工、蛋鸡养殖、到GP加工中心,打造了完整产业链。作为“蘭皇”品牌生产配套的同时,2023年创立中高端品牌“赤玉”,大鹤可生食鸡蛋创立的中高端品牌【赤玉】,主推可生食、DHA、Omega-3、虾青素等功能性鸡蛋、即食蛋制品及鸡肉制品,为中国消费者持续提供安全、营养、美味的高品质食品。

　　中日合资江苏大鹤蛋业有限公司;位于江苏省盐城市阜宁县古河镇农业园区,占地20万平方米,总投资人民币1.2亿元,主投资人为出品“蘭皇”高端可生食营养型鸡蛋的创始人大嶋正顕,这是大嶋正顕继2006年独资成立上海大鹤蛋品有限公司后的又一重大投资。立博官网公司业务覆盖了蛋鸡养殖、鸡蛋加工、鸡肉加工等领域,从养殖到生产,全程严格遵守SQFI全球基准,先后取得了基于HACCP体系的SQF食品安全与质量认证、SGS可生食蛋认证、SGS无抗生素产品认证。

　　大鹤是中国最早提出可生食鸡蛋理念的先行者,公司承载着70年的行业历史与传统,一直以来以「提供能放心让孩子们食用的鸡蛋」为宗旨的70年,大鹤品牌讲求是越来越「安全=自然」,为中国的生食鸡蛋标准制定提供了坚实的基础。同时,大鹤也是营养型鸡蛋的坚守者,大鹤坚持认为,可生食仅仅是一枚高品质鸡蛋的基础,营养才是其真正的核心,大鹤可生食鸡蛋一直致力于研发包括DHA、Omega-3、虾青素等营养型鸡蛋,一直走在功能性鸡蛋开发的前沿。

　　大鹤旗下久负盛名的【蘭皇】品牌,一直是中国高端鸡蛋的代表,属于可生食DHA鸡蛋的天花板级别。

　　大鹤新创立的中高端品牌【赤玉】,不仅承袭了这一丰厚的历史根基,更以不断创新和高科技生产流程为支持,主推可生食、DHA、Omega-3、虾青素等功能性鸡蛋、即食蛋制品及鸡肉制品,为中国消费者持续提供安全、营养、美味的高品质食品。

　　在中国,大鹤第一个制定了鲜鸡蛋生食赏味期标准(15天)及保质期标准(30天)立博官网